Svi će tražiti krišku više: Napravite kruh kao u pekari

Gastro

#EXTINF:0

Loading …

ništa ljepše od neodoljivog mirisa svježeg domaćeg kruha. Zbog nedostatka vremena većina ljudi kupuje kruh u pekarama ili prodavnicama, no budući da u dobu izolacije zbog koronavirusa nije preporučljivo izlaziti prečesto donosimo vam recept kako da u udobnosti vašeg doma napravite kruh kao iz pekare, čuveni tepsijaš.
Osim toga ovaj kruh savršen je način da obogatite bilo koju trpezu. Možete ga služiti za doručak uz sir, kajmak i omlet ili za ručak uz neko ukusno kuhano jelo.

Potrebni su vam sljedeći sastojci:

500 grama brašna
8 grama soli
kašika šećera
7 grama suhog kvasca
350 mililitara toplog mlijeka

Način pripreme:

Priprema je vrlo jednostavna. Dodajte sve sastojke i mijesite kratko dok se brašno i mlijeko ne sjedine. Tijesto poklopite i ostavite na sobnoj temperaturi nekih deset minuta. Potom tijesto ponovo premijesite. Mijesite ga oko pet, šest minuta. Vratite ga u zdjelu i ostavite ga na sobnoj temperaturi oko pola sata.

Kada tijesto nadođe podijelite ga na dva dijela i oblikujte ga oklagijom u pravougaonik. Na jednoj polovini tijesta napravite razreze. Tijesto smotajte kao što motate rolat, s tim da da krenete od dijela tijesta koji nije prerezan.

Isto uradite i s drugim dijelom tijesta. Stavite u pleh za pečenje i ostavite da odstoji još nekih 45 minuta.

Potom kruh ispečite. Kad je kruh ispečen premažite ga uljem. Kruh možete ukrasiti i susamom.

Facebook Comments

1 razmišljanje na “Svi će tražiti krišku više: Napravite kruh kao u pekari

Komentari su zatvoreni.